- Αυτό το πιάτο συσκευάζει όλα τα ζεστά στοιχεία ενός ιταλικού μύλου – σαλάμι, πεπερόνι, προ -προβολόνης, πεπερονδίνης και ένα φουσκωμένο κόκκινο κρασί ξύδι -matonnaise dressing – σε μια πλούσια σαλάτα ζυμαρικών έτοιμο για γλάστρες ή δείπνα της εβδομάδας.
- Μια γρήγορη μούσκεμα κόκκινου κρεμμυδιού σε ξιδή, η ευκρίνεια, ενώ οι τραγανές κρουτόν στην κορυφή του φλοιού του σάντουιτς, προσθέτοντας ισορροπημένη υφή σε κάθε δάγκωμα.
- Η συνταγή είναι ευέλικτη και εύκολο να γίνει μπροστά: ανακατέψτε και ταιριάξτε τα κρέατα, τα τυριά και τα λαχανικά, προετοιμάζετε τα εξαρτήματα μέχρι μια μέρα νωρίτερα και πετάξτε λίγο πριν υπηρετήσετε για φρέσκια γεύση και ιδανική κρίση.
Το ιταλικό σάντουιτς, γνωστό σε διάφορα μέρη της χώρας ως hoagie, ήρωας ή υπο -υποκείμενο, είναι αγαπημένο για τα τολμηρά στρώματα από θεραπευμένα κρέατα, τυριά, πιπεριές και πικάντικα ντύσιμο που συσσωρεύονται ψηλά σε ένα κρούστα. Εδώ, αυτές οι ίδιες γεύσεις μετατρέπονται σε μια σαλάτα ζυμαρικών που είναι κάθε τόσο πλούσια και ικανοποιητική όσο το αρχικό σάντουιτς, αλλά σχεδιάζεται για εύκολη κοινή χρήση σε cookouts, spreads ημέρας ή δείπνα εβδομάδας.
Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών κλίνει στην αντίθεση των υφασμάτων και των γεύσεων που κάνουν το σάντουιτς τόσο δημοφιλές. Τρελάδες ζυμαρικά, αιχμηρά κύβοι προκλόνης, και αλμυρά δαγκώματα σαλάμι και πεπερόνι μιμούνται την κηλίδα του σάντουιτς, ενώ οι φωτεινές σκάψεις των ντομάτας κερασιών και η ζοφερή πεπερονκίνι κρατούν τα πράγματα φρέσκα και ζωντανά. Το αψιά κόκκινο κρασί ξύδι -matonnainsing dressing συνδέει τα πάντα μαζί με ένα κρεμώδες λάκτισμα. Τελειωμένο με τραγανές κρουτόν στην κορυφή, έχει όλα τα πράγματα ενός στιγμιαίου κλασικού.
Πέρα από τη τολμηρή γεύση της, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη. Ανταλλάξτε το αγαπημένο σας σχήμα ζυμαρικών, ρυθμίστε τα κρέατα και τα τυριά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας, ή ακόμα και με τη χορτοφάγος, παρακάμπτοντας τα θεραπευμένα κρέατα και φορτώνοντας σε μαριναρισμένα λαχανικά. Το dressing είναι ένας εργάτης, εξίσου καλός πασπαλισμένος πάνω από πράσινες σαλάτες ή ως βουτιά για crudités.
Απορροφά τα κρεμμύδια
Η μούσκεμα του ακατέργαστου κόκκινου κρεμμυδιού σε ξύδι λειτουργεί όπως το γρήγορο pickling, μαλακώνοντας το αιχμηρό, έντονο δάγκωμα του λαχανικού, ενώ το έβαλε με αψιά φωτεινότητα. Το οξύ στο ξύδι σπάει τις ενώσεις του θείου που προκαλούν σκληρότητα, μαλακώνοντας τη γεύση χωρίς να χάσουν τη φυσική γλυκύτητα του κρεμμυδιού και την κρίση.
Σε μόλις 10 λεπτά, το κρεμμύδι μετατρέπεται σε ένα φιλικό προς το ουρανίσκο συστατικό που προσθέτει φωτεινότητα και ισορροπία σε κρεμώδεις επιδέσμους, σαλάτες ή σάντουιτς χωρίς να εξουδετερώνει τις άλλες γεύσεις στο πιάτο.
Προχωρήστε στο Deli
Ο μετρητής Deli είναι το καλύτερο μέρος για να προμηθεύσετε κρέατα και τυριά, επειδή μπορείτε να έχετε όλα τα κομμένα σε φέτες ακριβώς στις προδιαγραφές σας. Θέλετε λεπτή πεπερόνι χαρτιού που διπλώνει αβίαστα σε σαλάτα ζυμαρικών; Το deli μπορεί να το κάνει αυτό. Προτιμάτε την προκλόνη να κόβεται σε παχύτερες πλάκες για εύκολο κύβισμα; Θα το χειριστούν.
Αγοράστε το Deli εξασφαλίζει φρεσκάδα, προσαρμόσιμες περικοπές και συχνά μια ευρύτερη επιλογή από τις προϋπάρχουσες επιλογές. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε μόνο το ποσό που χρειάζεστε, μειώνοντας τα απόβλητα και το κόστος.
Σημειώσεις από την κουζίνα δοκιμών φαγητού και κρασιού
- Τα ζυμαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με Rotini, Penne ή Farfalle, ή οτιδήποτε με κορυφογραμμές που κρατούν καλά.
- Οι πιπεριές μπανάνας μπορούν να αντικατασταθούν για το πεπεροννικό.
- Για να φτιάξετε αυτό το πικάντικο, προσθέστε μια γροθιά από θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού στο ντύσιμο.
Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε από τον Giovanna Vazquez. Το κείμενο γράφτηκε από την Breana Killeen.
