Υπάρχουν μερικά πράγματα που θα υπερασπιστούν το Σικάγο μέχρι το θάνατο: Da Bears, πίτσα βαθιάς Dish και, για το μεγαλύτερο μέρος της πόλης, τη φήμη του White Sox. Αλλά αν υπάρχει ένα πράγμα που κάποιος που έχει περάσει σημαντικό χρονικό διάστημα στο Σικάγο δεν θα ανεχτεί απολύτως, βάζει κέτσαπ στο αγαπημένο hot dog του Σικάγου. Ένας από τους πιο ανένδοτους υποστηρικτές αυτού του κανόνα είναι ο πρώην Πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα, ο οποίος υιοθέτησε την πόλη ως σπίτι του το 1985 και παρέμεινε εκεί μέχρι που εξελέγη πρόεδρος το 2008. YouTube).
Πολλοί λένε ότι η ιερότητα των συστατικών και η προετοιμασία είναι ο λόγος για τον οποίο ο Πρόεδρος Ομπάμα και οι συνάδελφοί του Σικάγο έχουν ένα βόειο κρέας με κέτσαπ, καθώς παραβιάζει τα συγκεκριμένα συστατικά που κάνουν το πιάτο μοναδικό για την Windy City. Αυτό το αγαπημένο περιφερειακό στυλ hot dog πρέπει να γίνεται με εννέα συγκεκριμένα εξαρτήματα, που παρασκευάζονται με συγκεκριμένο τρόπο και με τη σωστή σειρά. Το συγκρότημα ξεκινά με ένα κουλούρι σπόρου παπαρούνας με ατμό και ένα βραστό ή ατμό σόλο Frankfurter που ολοκληρώνεται με μουστάρδα, γλυκά τουρσί, κρεμμύδια, ντομάτες, πιπέρι και ένα ψεκασμό του αλατιού του σέλινου. Οποιαδήποτε απόκλιση από την τυποποιημένη συνταγή-ειδικά η προσθήκη του κέτσαπ-την αποκλείει ως σκύλο στυλ του Σικάγου.
Ο Πρόεδρος Ομπάμα δεν είναι οπαδός του κέτσαπ συνολικά
Ο πρώην Πρόεδρος Ομπάμα, φαίνεται, δεν είναι μόνο αντίθετος με την τοποθέτηση κέτσαπ σε χοτ-ντογκ, αλλά εναντίον του κέτσαπ γενικά, ενισχύοντας την πεποίθησή του ότι η ηλικία οκτώ είναι το όριο αποκοπής. “Ίσως να είμαι λίγο πολύ δρακόντιος στη στάση μου”, δήλωσε ο δύο φορές ο γερουσιαστής του κράτους του Ιλλινόις στο “IMO”, το podcast που η σύζυγός του Michelle Obama φιλοξενεί με τον αδελφό της Craig Robinson (Per YouTube). Όταν ο Ρόμπινσον απάντησε λέγοντας: “Ακούγεται σαν να λέτε ότι το κέτσαπ είναι παιδαριώδες”, ο Πρόεδρος Ομπάμα απάντησε, “σε κάποιο σημείο … πρέπει να το ξεπεράσετε.” Η Michelle και ο αδελφός της διαφώνησαν σαφώς, με την πρώην πρώτη κυρία να προσθέτει ότι κανένας άλλος στην οικογένεια δεν μοιράζεται την περιφρόνηση του συζύγου της. “Κανείς δεν ακολουθεί το προβάδισμα του”, είπε.
Ακόμη και αν ο Πρόεδρος Ομπάμα παραμένει μια απόκλιση στην οικογένειά του, υπάρχουν πολλοί άλλοι που συμφωνούν. Μερικοί σεφ δεν πιστεύουν ότι το κέτσαπ ανήκει ούτε στα χάμπουργκερ, αν και ο Jacques Pépin χρησιμοποιεί συχνά το αμφιλεγόμενο καρύκευμα. Ακόμα κι αν είστε αμυντικός κέτσαπ, ωστόσο, το βάζοντας σε ένα hot dog είναι περίπου τόσο ευπρόσδεκτη στο Σικάγο ως fan Green Bay Packers.
