Με την πάροδο του χρόνου, η Crockery αναπτύσσει ό, τι φαίνεται να είναι γρατζουνιές, με αποτέλεσμα το χαλαρό σερβίτσιο. Πριν βγείτε έξω και αγοράστε αντικαταστάσεις, πάρτε την καρδιά που μπορείτε να το διορθώσετε μόνο με σόδα ψησίματος ή κρέμα γάλακτος. Συχνά, αυτό που πιστεύουμε ότι είναι γρατζουνιές είναι στην πραγματικότητα απλά σκαμπανεβάσματα από μαχαιροπίρουνα και άλλα μεταλλικά σκεύη. Αυτές είναι ατέλειες επιφανειακού επιπέδου που μπορούν να σκουπιστούν μακριά. Χρειάζονται απλώς έναν ελαφρώς πιο λειαντικό καθαριστικό παράγοντα από ό, τι μπορεί να προσφέρει το σαπούνι πιάτων σας.
Είτε η κρέμα tartar είτε η σόδα ψησίματος λειτουργεί μεμονωμένα, οπότε δεν υπάρχει λόγος να συνδυάσετε τα δύο. Καταργήστε το πιάτο και πασπαλίστε πάνω από κάθε σκόνη μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Από εκεί, πάρτε ένα πανί ή χαρτοπετσέτα και τρίβετε. Αυτό θα πάρει λίγο λίπος αγκώνα, αλλά δεν θα πρέπει να είναι μια τεράστια προπόνηση, και θα πρέπει να δείτε τα αποτελέσματα αμέσως. Εάν κάποια σημάδια scuff είναι πιο πεισματάρης, μπορείτε να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να πληρούνται τα πρότυπά σας.
Από τα δύο αντικείμενα του ντουλαπιού, η σόδα ψησίματος είναι η πιο λειαντική, οπότε θα είναι μια καλύτερη επιλογή για σκληρότερα ή πιο σκούρα σημάδια. Τούτου λεχθέντος, έχει τη δυνατότητα να γρατσουνίσει πραγματικά τα πιάτα σας, τα οποία μπορεί να είναι σημαντικά εάν ασχολείστε με ευαίσθητα ή παλαιότερα αντικείμενα. Για να μην αναφέρουμε, το vintage σερβίτσιο μεταφέρει τον κίνδυνο έκθεσης βαρέων μετάλλων, οπότε πρέπει να ληφθεί επιπλέον προσοχή στο πλύσιμο. Σε μια τέτοια περίπτωση, η Cream of Tartar θα προσφέρει ένα πιο ήπιο καθαρό, αν και μπορεί να χρειαστούν μερικές επαφές για να εξασφαλιστεί ακόμη και αποτελέσματα.
Πώς να αξιολογήσετε την κατάσταση των σερβιλοειδών σας
Ορισμένα υλικά είναι πιο επιρρεπή σε γρατζουνιές και σκασίματα από άλλα. Το πήλινο και το stoneware μπορούν να γδάρδουν εύκολα λόγω της ελάχιστης φινιρίσματος τους. Άλλοι τύποι, όπως η πορσελάνη, είναι πραγματικά εντυπωσιακά ανθεκτικοί στις γρατσουνιές-αν και τείνουν να αναλαμβάνουν πιο εύκολα, οδηγώντας τους ανθρώπους να πιστεύουν λανθασμένα ότι γρατζουνίζουν εύκολα. Επιπλέον, πολλά ξύσιμα προέρχονται στην πραγματικότητα από τον καθαρισμό του σερβιλοειδούς με χημικά που είναι πολύ λειαντικά και υλικά που είναι πολύ χονδροειδή. Από αυτή την άποψη, τα συστατικά όπως η κρέμα της ταρτάρ, η σόδα ψησίματος, το ξίδι και ο χυμός λεμονιού έχουν ενταχθεί ως τα βαριά χτυπήματα των φυσικών καθαριστικών παραγόντων χάρη στην απαλή τους τείχη και την έλλειψη συνθετικών προσθέτων.
Παρόλο που συνήθως δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε κρέμα tartar και σόδα ψησίματος μαζί (όπως κάνουν το ίδιο πράγμα), μπορούν να συνδυαστούν με άλλα βασικά στοιχεία για να μεταμορφώσουν την κουζίνα σας. Η σόδα και το ξύδι ψησίματος είναι το κλειδί για τα αφρώδη τηγάνια ψησίματος, ενώ η βρασμένη κρέμα της ταρτάρ στο νερό μπορεί να δημιουργήσει την απάντηση στα γλάστρες και τα τηγάνια σας που είναι γεμάτα με σημάδια καύσης. Όπως και με τα σημάδια καθαρισμού, το μυστικό είναι στις ήπιες λειαντικές ιδιότητές τους που ανυψώνουν τις ουσίες ακόμα και όταν προσκολλώνται πεισματικά στο βασικό υλικό.
