Η Fiber είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία, αλλά αν είστε σαν πολλοί Αμερικανοί, πιθανότατα δεν παίρνετε τη συνιστώμενη ημερήσια αξία, η οποία είναι 28 γραμμάρια, σύμφωνα με το FDA. Αλλά τι εάν σας είπαμε ότι στο τμήμα καταψύκτη του Aldi (όπου μπορείτε επίσης να βρείτε ένα αγαπημένο fan του Aldi, Pizza Mama Cozzi), υπάρχει ένα επιδόρπιο που σας επιτρέπει να φτάσετε σχεδόν στο ήμισυ, στο ένα τρίτο, της πρόσληψης ινών σας μόνο σε ένα που εξυπηρετεί; Είναι το Sundae Shoppe Mango Sorbet, και το ρολόι με ένα τεράστιο 11 γραμμάρια ινών ανά μερίδα – και 33 γραμμάρια ανά πίντα!
Σε μια θέση-funny, μερική-θετρική θέση στο Άλδη Το Subreddit, το OP προειδοποίησε, “Buyer Beware”, πριν ξεκινήσει σε μια ιστορία για το πώς τελείωσαν σχεδόν μια ολόκληρη πίντα του sorbet, μόνο για να ξυπνήσουν τη νύχτα με μια απελπισμένη ανάγκη να χρησιμοποιήσει το μπάνιο. Δημοσίευσαν μια φωτογραφία της διατροφικής ετικέτας, η οποία, εκτός από τα 11 γραμμάρια των ινών που αναφέρονται, σημειώνει επίσης ότι αντιπροσωπεύει σχεδόν το 40% της προτεινόμενης ημερήσιας αξίας σας. Αυτό είναι 118% αν τρώτε το όλο θέμα.
Φαίνεται ότι ο προμηθευτής της Aldi έχει αλλάξει από τότε τη συνταγή του από τότε, επειδή το σορμπέ μάνγκο στην ιστοσελίδα του δηλώνει σήμερα ότι υπάρχουν μόνο 3 γραμμάρια ινών σε μια μερίδα (και 8 γραμμάρια σε ολόκληρη την πίντα). Αλλά ίσως θελήσετε να διαβάσετε ετικέτες την επόμενη φορά που θα παραλάβετε κάποια, για κάθε περίπτωση.
Γιατί ο σορμπέ μάνγκο του Aldi περιείχε τόσο πολύ ίνες
Το Sundae Shoppe Mango Sorbet Pints του Aldi περιέχει πραγματικά πολύτιμα λίγα συστατικά. που αναφέρονται στην ετικέτα από την ιστοσελίδα της είναι το νερό, το μάνγκο alphonso πουρέ, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η δεξτρόζη, η ρίζα ρίζας του κιχώνας, η κόμμι Carob και η φυσική γεύση. Η εικόνα που περιλαμβάνεται από το OP στο post aldi δείχνει μια ελαφρώς διαφορετική λίστα, η οποία περιλαμβάνει στην πραγματικότητα το πουρέ μάνγκο πριν από το νερό (θυμηθείτε: τα συστατικά παρατίθενται κατά σειρά που υπάρχει στο φαγητό), με την προσθήκη κόμμι γκουάρ στο τέλος. Αυτό είναι σημαντικό για μερικούς λόγους και μπορεί να εξηγήσει γιατί το ΕΠ είχε μια τέτοια αξιοσημείωτη αντίδραση στο sorbet.
Πρώτον, τα μάνγκο θεωρούνται στην πραγματικότητα ένα φαγητό υψηλής ίνας, με περισσότερα από 5 γραμμάρια που περιέχονται σε κάθε φρούτο (τα βρώσιμα δέρματα μάνγκο αντιπροσωπεύουν αρκετό από αυτό). Η υψηλότερη συγκέντρωση του πουρέ μάνγκο στο μίγμα θα μπορούσε να έχει συμβάλει στη συνολική περιεκτικότητα σε επιδόρπια. Στη συνέχεια, το Guar Gum είναι ένας γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται για να αυξήσει το πάχος των τροφίμων και είναι επίσης υψηλό σε ίνες. Δεδομένου ότι η νεότερη έκδοση του σορμπέ μάνγκο δεν περιέχει καθόλου αυτό το συστατικό, πιθανότατα είχε να κάνει με την ενίσχυση της συνολικής περιεκτικότητας σε ίνες της παλαιότερης έκδοσης. Η ρίζα ρίζας του Chicory περιέχει στην πραγματικότητα τη λέξη -κλειδί μας σε αυτό, οπότε είναι ένα ασφαλές στοίχημα ότι αυτό το συστατικό, το οποίο υπάρχει και στις δύο εκδόσεις του σορμπέ μάνγκο, συνέβαλε επίσης στην τεράστια περιεκτικότητα σε ίνες στις παλαιότερες πίντες.
