Για πολλούς από εμάς, η γεύση της τσίχλας φυσαλίδων είναι η γεύση της παιδικής ηλικίας. Φυσικά, είναι η γεύση των φυσαλίδων: απόπειρα, επιτυχημένη και έσπασε πάνω από τις μύτες. Αλλά είναι επίσης η γεύση των ζελέ φασόλια, το παγωτό, τα slushies, αλλά και η ιατρική (που μερικοί από εμάς χρησιμοποιούσαν για να γλιστρήσουν από το ψυγείο ακόμα και όταν δεν ήμασταν άρρωστοι). Όμως, ενώ οι Skittles, Starburst και Laffy Taffy μιμούνται τη γεύση των πραγματικών φρούτων, δεν υπάρχει μούρο τσίχλας που αναπτύσσεται στους κήπους μας. Και λοιπόν είναι Φυσική γεύση τσίχλας;
Σε πρόσφατο επεισόδιο εμπνευσμένο από ακροατή του Gastropod, οι φιλοξενούμενοι Cynthia Graber και Nicola Twilley ξεκίνησαν να απαντήσουν σε αυτή την ερώτηση, μαζί με μερικούς άλλους που υπέβαλαν οι οπαδοί τους, συμπεριλαμβανομένου του αν τα κιτ γευμάτων ανταποκρίνονται στις περιβαλλοντικές τους αξιώσεις και αν όλα τα τσάι Rooibos πραγματικά προέρχεται από μια οροσειρά στη Νότιο Αφρική. Ακούστε το πλήρες επεισόδιο για τις απαντήσεις σε όλα αυτά τα συναρπαστικά ερωτήματα – και διαβάστε για ένα επεξεργασμένο απόσπασμα από το επεισόδιο στο οποίο η Cynthia και ο Nicky συνομιλούν με τον επιστήμονα του Bubble Gum Gwendolyn Graff για να φτάσουν στο κάτω μέρος των πολλών μυστηρίων του Bubble Gum.
Ακροατής Gastropod Valarie: Τι στο καλό είναι η γεύση των φουσκάλων; Πότε αυτό Γίνετε η γεύση της φούσκας; Υπάρχουν τυποποιημένες γεύσεις από φούσκα παντού και είναι οι ίδιες; Ήταν πάντα έτσι; Έχει γίνει μια παράξενη σταθεροποίηση.
Cynthia Graber: Ας ξεκινήσουμε με την πρώτη ερώτηση: τι είναι το καλό; Γιατί μπορώ να φανταστώ τι έχει γεύση όταν δαγκώνω κάτω, αλλά δεν μπορώ να το περιγράψω;
Γραφικός: Θα έλεγα ότι αυτό είναι επειδή η φούσκα είναι αυτό που θα αποκαλούσαμε μια φανταστική γεύση. Δεν θα είστε σε θέση να επιλέξετε ένα τσίμπημα από ένα δέντρο. Είναι σίγουρα φτιαγμένο.
Nicola Twilley: Αυτός είναι ο Gwendolyn Graff, και είναι ένας επιστήμονας της πραγματικής ζωής που εργάζεται στην Ε & Α του Bubble Gum R & D. Ναι, παιδιά, αυτή είναι μια δουλειά που μπορείτε να έχετε όταν μεγαλώνετε.
Σκασίλος: Η γεύση φαντασίας είναι επίσης ένα πραγματικό πράγμα. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να βρείτε μπλε σμέουρα στον κόσμο, αλλά η γεύση Blue Raspberry είναι σε καραμέλες cholly rancher, και popsicles…
Κτύπημα: Αλλά παρόλο που η φούσκα είναι μια φανταστική γεύση, βασίζεται σε πραγματικές γεύσεις.
Γρατζουνιές: Θα ήθελα πιθανότατα να το περιγράψω ως πορτοκαλί συν κεράσι. Εάν έχετε δύο ζελέ Bellies και βάζετε ένα πορτοκαλί και ένα κεράσι μαζί, θα τα ανακατέψετε μαζί και θα το λέγατε “S Bubble Gum γεύση.
Σκασίλος: Το μυστήριο λύθηκε! Είναι σαν τα μαθηματικά: Cherry Plus Orange Plus Πολλά γλυκαντικά ισούται με – φούσκα! Αλλά, δεδομένου ότι είναι μια φανταστική γεύση, μια φορά κι έναν καιρό που δεν υπήρχε. Έτσι, ποιος είναι ο Αϊνστάιν που ήρθε με αυτή τη νέα καθολική εξίσωση;
Κτύπημα: Για να απαντήσουμε, πρέπει να επιστρέψουμε στην εφεύρεση της ίδιας της φούσκας, που είναι μια ιστορία που είπαμε στο Το επεισόδιο μας Πριν από δύο χρόνια. Το Bubble Gum εφευρέθηκε το 1928 από έναν άντρα που ονομάζεται Walter Deemer ο οποίος, το πιστεύει ή όχι, ήταν λογιστής. Εργάστηκε σε αυτή την εταιρεία τσίχλας, και έρχεται με μια τσίχλα που ήταν πιο ελαστική και λιγότερο κολλώδης, έτσι ώστε να μπορείτε να φυσήξετε μια φούσκα – που ήταν η πλευρά του.
Γρατζουνιές: Αλλά στην πραγματικότητα την πρώτη φορά που έκανε τσίχλα φούσκα, έκανε πραγματικά μια γεύση μέντας. Έβαλε μερικά έλαια μέντας, γιατί εκείνη τη στιγμή ήταν αυτό που έκαναν με την τσίχλα.
Σκασίλος: Πιάστηκε και φυσώντας φυσαλίδες γρήγορα έγινε δημοφιλές με τα παιδιά, αλλά η γεύση μέντας δεν ήταν ένα μεγάλο χτύπημα. Ο Gwendolyn μας είπε ότι κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε κάποιος στην εταιρεία μίλησε μερικές γεύσεις φρούτων μαζί για τη νέα τους φούσκα-y.
Γρατζουνιές: Υποθέτω μόνο επειδή συσχετίστηκε με το προϊόν ενός παιδιού, άρχισαν να πηγαίνουν προς τις γεύσεις φρούτων. Επειδή όταν κοιτάζετε το κόμμι στο σύνολό τους, τα νομισματοκοπεία τείνουν να βρίσκονται στις γεύσεις των ενηλίκων και οι γεύσεις των παιδιών τείνουν να βρίσκονται στα φρούτα. Μπορείτε να δείτε εξαιρέσεις από αυτές, αλλά αυτό είναι κυρίως πώς πηγαίνει.
Κτύπημα: Ωστόσο, προσγειώθηκαν σε αυτό το γλυκό πορτοκαλί και κεράσι μίγμα, έγινε η τυπική γεύση των τσίχλας.
Σκασίλος: Και, με το πέρασμα του χρόνου, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν γεύση από τσίχλες για πράγματα που δεν είναι τσίχλα.
Κτύπημα: Έβλεπα κυριολεκτικά τη σόδα γεύσης με φούσκα στο ράφι σε σούπερ μάρκετ την περασμένη εβδομάδα. Και δεν αισθάνθηκα ακόμη και από απομακρυσμένα στον πειρασμό να το δοκιμάσω. Αλλά δεν είμαι σαφώς η αγορά -στόχος.
Γρατζουνιές: Έχω δει πολλά πράγματα. Θέλω να πω, πολλές καραμέλες και γλειφιτζούδες και πράγματα που βρίσκονται στην αγορά ζαχαροπλαστικής. Αλλά ακόμα, θυμάμαι ένα χρόνο, νομίζω ότι το 7-11 έκανε ένα φούσκα με αρωματισμένο τσίμπημα. Παίρνετε ποτά και προφανώς παγωτό.
Κτύπημα: Και, για τους ενήλικες που εξακολουθούν να αγαπούν τις γεύσεις παιδιών, μπορείτε να πάρετε τα ποτά ενέργειας των τσίχλας και τη βότκα των φούσκα.
Σκασίλος: Δεν είμαι επίσης το κοινό -στόχος για αυτό, νομίζω ότι ακούγεται αρκετά ακαθάριστο. Και ένα άλλο πράγμα που τουλάχιστον ο γιος του ακροατή Valarie σκέφτεται ότι είναι αηδιαστικό είναι το φάρμακο με γεύση με φούσκα.
Βαλιάδα: Θα το προσθέσουν ως γεύση για να το βοηθήσουν να μειωθεί πιο εύκολα. Αλλά είναι τρομερό. Το κάνει ακόμα χειρότερο. Και τώρα, οτιδήποτε γεύση τσίχλας φούσκα είναι αηδιαστική γι ‘αυτόν. Νομίζει ότι προσπαθώ να τον ναρκωτικά κάθε φορά που του δίνω μια κοιλιά ζελέ που είναι γεύση τσίχλας.
Κτύπημα: Σαφώς μια κουταλιά από τσίχλα φούσκα δεν βοηθά απαραιτήτως το φάρμακο να μειωθεί. Αλλά η Valarie ήθελε να μάθει: είναι όλες οι γεύσεις τσίχλες το ίδιο;
Σκασίλος: Ο Gwendolyn μας είπε ακόμη και στον κόσμο της γεύσης των τσίχλας, υπάρχουν αποχρώσεις – αποχρώσεις του ροζ, ας πούμε.
Γρατζουνιές: Όταν ήμουν παιδί είχαμε Bazooka. Και αυτό έχει ένα μικρό μικρό μέντα σε αυτό, σαν ένα μικρό κομμάτι του Wintergreen σε αυτό. Έτσι μπορεί να ποικίλει.
Σκασίλος: Αλλά ακόμα και αν αυτές οι γεύσεις ποικίλλουν ελαφρώς από μάρκα σε μάρκα, εξακολουθούν να είναι αναγνωρίσιμες ως τσίμπημα φούσκα και εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς σήμερα.
Γρατζουνιές: Θα έλεγα ότι αν μιλάτε αυστηρά για τσίχλα φούσκα, η τσίμπημα φούσκα είναι ίσως η μεγαλύτερη γεύση των φούσκα.
Κτύπημα: Αλλά όχι όλα τα τσίχλα που μπορείτε να φυσήξετε φυσαλίδες με είναι η γεύση των τσίχλας, αν αυτό έχει νόημα. Το τσίμπημα με φυσαλίδες έρχεται σε πολλές άλλες γεύσεις.
Γρατζουνιές: Συνήθως το πρώτο φρούτο που είναι το πιο συνηθισμένο είναι η φράουλα. Και τότε τείνει να πηγαίνει μπροστά και πίσω ανάμεσα στο σταφύλι και το καρπούζι ως το δεύτερο και το τρίτο.
Σκασίλος: Ο Gwendolyn μας είπε ότι άλλες χώρες έχουν δημοφιλείς γεύσεις που είναι λίγο ασυνήθιστο για εμάς εδώ στις ΗΠΑ.
Γρατζουνιές: Τυχαίνει να είμαι στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτή τη στιγμή, και η πραγματικά δημοφιλής γεύση τους είναι μαύρη σταφίδα.
Κτύπημα: Πράγματι, αγαπάμε τα πάντα. Τα μωβ skittles και άλλα γλυκά είναι όλα μαύρα φραγκοστάφυλα αρωματισμένα, όχι σταφύλια. Αλλά ο Gwendolyn πιστεύει ότι έχει γεύση λίγο σαν βρώμικες κάλτσες.
Γρατζουνιές: Και έτσι είναι αστείο, γιατί ως προγραμματιστής στα κράτη, είστε σαν, ugh! Δεν είμαι πραγματικά οπαδός αυτής της γεύσης. Αλλά απλά πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε, και στη συνέχεια να βεβαιωθείτε ότι το αντικαταστήσετε.
Σκασίλος: Αναρωτιόμασταν αν ο Gwendolyn θα μπορούσε να αναπαράγει οποιαδήποτε γεύση σε μορφή φούσκας και ο Gwendolyn είπε στην πραγματικότητα, ναι.
Κτύπημα: Η δική της καριέρα είναι μαρτυρία γι ‘αυτό. Έχει καταλήξει σε πολλές νέες γεύσεις από τσίχλες στο χρόνο της.
Γρατζουνιές: Αν έπρεπε να σας δώσω έναν αριθμό, θα ήταν στις εκατοντάδες. Οριστικά.
Σκασίλος: Ορισμένες από αυτές τις γεύσεις ήταν εποχιακές.
Γρατζουνιές: Είχαμε καλοκαιρινές γεύσεις φρενίτιδας όπου βάζαμε νέες γεύσεις. Μας άρεσε ένα νέο προϊόν κάθε δυο εβδομάδες, επειδή τα παιδιά θέλουν να δοκιμάσουν νέα πράγματα, νέα πράγματα, νέα πράγματα.
Κτύπημα: Αυτά ήταν περιορισμένα χρονικά διαστήματα όπως το Pink Lemonade και το “Triple Play” Tropical. Μέχρι στιγμής, τόσο σχετικά φυσιολογικό. Αλλά στην ασφάλεια του εργαστηρίου Ε & Α, η Gwendolyn και οι συνάδελφοί της κατέβηκαν σε κάποια πραγματικά πράγματα Willy Wonka.
Γρατζουνιές: Έχω δοκιμάσει πολλά πράγματα. Έχουμε δοκιμάσει τις γεύσεις ποτών, έχουμε δοκιμάσει γεύσεις από βότανα, δοκιμάσαμε γεύσεις λαχανικών, δοκιμάσαμε γεύσεις κρέατος, έχουμε δοκιμάσει γεύσεις πίτσας, έχουμε δοκιμάσει γεύσεις τυριού. Υπήρχαν μερικά αστεία, όπως – κάποιος ήταν σαν, μπορούμε να κάνουμε ένα βόειο κρέας; Ω Θεέ μου. Ξέρετε πόσο περίεργο είναι ένα τσίμπημα βοείου κρέατος; Συνεχίζετε να θέλετε να το καταπιείτε. Είναι τόσο περίεργο. Έκανε γεύση σαν βόειο κρέας, αλλά απλά μπέρδεψε με το μυαλό σας. Και υπάρχουν μερικές γεύσεις που ήταν αρκετά τρομερές: όπως η γεύση μαγιονέζας, η γεύση μαγιονέζα γεμάτη με υγρό.
Σκασίλος: Θα κολλήσω με το κλασικό, εγώ.
