Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης εμφάνισης Το Late Show με τον Stephen Colbertηθοποιός Julia Louis-Dreyfus-Καλή γνωστή για τους εικονικούς ρόλους της Σεϊνφέλντ και Βίαιο–αποκάλυψε το αγαπημένο της σάντουιτς: Ένα κλασικό BLT. Φτιαγμένο με τραγανό μπέικον, ζουμερές ντομάτες και τραγανό μαρούλι στρωμένο σε φρυγανισμένο ψωμί, είναι ένα απλό αλλά ικανοποιητικό γεύμα. Η ενθουσιώδης έγκρισή της ήταν η ώθηση που έπρεπε να φτιάξω το πρώτο μου BLT του καλοκαιριού. Εδώ γιατί πρέπει να δοκιμάσετε και το αγαπημένο σάντουιτς όλων των εποχών.
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές καλύτερων σπιτιών και κήπων σε ένα σημείο; Myrecipes είναι το ψηφιακό πλαίσιο συνταγών που σας βοηθά να κρατήσετε όλες τις συνταγές που αγαπάτε.
Πώς να φτιάξετε το τέλειο BLT της Τζούλια
Το κλειδί για να φτιάξετε ένα μεγάλο BLT είναι να πάρει τις αναλογίες των συστατικών δεξιά. Ο Louis-Dreyfus μοιράστηκε ότι προτιμά ένα BLT με “μια μεσαία ποσότητα ντομάτας, μια μεσαία ποσότητα μαρούλι και μια πλούσια προσφορά μπέικον”. Εδώ είναι μια γρήγορη ματιά στο πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς BLT.
- Ξεκινήστε με το μαγείρεμα του μπέικον σας. Θα χρειαστείτε περίπου 4 λωρίδες μπέικον ανά σάντουιτς. Βεβαιωθείτε ότι το μπέικον μαγειρεύεται μέχρι πολύ τραγανό και το τοποθετήστε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε τυχόν περίσσεια.
- Κόψτε μια μεγάλη ντομάτα σε παχιές φέτες. Αφαιρέστε 2-3 κομμάτια μαρούλι από ένα κεφάλι μαρούλι ή μαρούλι παγόβουνου. Θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μαρούλι που είναι ωραίο και τραγανό. Πλύνετε και στεγνώστε το μαρούλι και βάλτε το στην άκρη.
- Επιλέξτε δύο παχιά φέτες του αγαπημένου σας ψωμιού και φρυγανίστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Slather κάθε πλευρά με mayo και κορυφή με το μαρούλι, τις τεμαχισμένες ντομάτες, και τέλος το τραγανό μπέικον. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου BLT
Ένα μεγάλο BLT είναι ένα από αυτά τα πιάτα που αποδεικνύεται απλά είναι καλύτερο. Κρατήστε αυτές τις συμβουλές κατά νου όταν κάνετε ένα σπιτικό BLT.
- Επιλέξτε ένα χοντρό κομμένο μπέικον και μαγειρέψτε το μέχρι πολύ τραγανό. Μας αρέσει να μαγειρεύουμε το μπέικον μας στο φούρνο για ακόμη και το μαγείρεμα και τον εύκολο καθαρισμό.
- Αυτό είναι το μέρος για να χρησιμοποιήσετε την καλύτερη ντομάτα που μπορείτε να βρείτε. Ένα κειμήλιο ή η ντομάτα της αγοράς των αγροτών κάνει μεγάλη διαφορά στη γεύση του τελικού σάντουιτς.
- Περίστε τις ντομάτες σας! Ένα πασπαλίζουμε αλατιού στις φέτες ντομάτας είναι το μυστικό μας για ένα εξαιρετικά γευστικό σάντουιτς BLT.
- Βεβαιωθείτε ότι το μαρούλι σας είναι εντελώς ξηρό πριν το προσθέσετε στο σάντουιτς. Κανείς δεν θέλει ένα μαλακό δάγκωμα ψωμιού.
- Επιλέξτε ένα ψωμί υψηλής ποιότητας που είναι παχύρρευστο φέτες. Οποιοδήποτε είδος θα λειτουργήσει, αλλά αγαπάμε το Sourdough, το Multigrain ή το λευκό ψωμί.
- Γίνετε δημιουργικοί με τα πρόσθετα. Το αβοκάντο σε φέτες, το τυρί, τα τουρσιά ή ακόμα και τα αρωματισμένα mayos είναι ωραίες προσθήκες σε ένα κλασικό BLT.
Η ετυμηγορία για τη Julia Louis-Dreyfus ‘BLT
Τώρα είναι η τέλεια στιγμή για να φτιάξετε ένα BLT όταν οι ντομάτες του καλοκαιριού βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους. Αυτό το κλασικό σάντουιτς χτυπά όλες τις ψηλές νότες του αλμυρού, του αλμυρού και του μπέικον. Είναι ένα τέλειο σάντουιτς. Μου άρεσε απολύτως η πρότασή της να χρησιμοποιήσει περισσότερο μπέικον από τα λαχανικά – κάθε δάγκωμα ήταν πλούσιο, τραγανό και απόλυτα ικανοποιητικό. Θα κάνω αυτή τη συνταγή σε επανάληψη όλο το καλοκαίρι.
