Η ονοματολογία τροφίμων μπορεί να είναι διασκεδαστικά μυστηριώδης. Είναι εύκολο να δαγκώσετε σε ένα πιάτο τόσο συνηθισμένο όσο ένα αμερικανικό cheeseburger, αλλά δεν έχουν ιδέα τι λέγονται ορισμένα στοιχεία. Για παράδειγμα, ματιά στα κουλουράκια πάνω και κάτω μπιφτέκι. Πιθανότατα, απλά κρατάτε σε αυτά τα κομμάτια ψωμιού ενώ καταβροχθίζετε το γεύμα σας, εστιάζοντας κατανοητά στην εμπειρία. Την επόμενη φορά, πάρτε μια παύση και σημειώστε ότι το κορυφαίο κουλούρι ονομάζεται στέμμα, ενώ το κάτω μέρος είναι φτέρνα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα συναντήσουν μια τέτοια ορολογία τροφίμων, αλλά αυτά τα ονόματα είναι καθοριστικά για τις λειτουργίες γρήγορου φαγητού όπως το McDonald’s. Αναφερόμενος στο λαμπερό σουσάμι που καλύπτεται από το κορυφαίο κουλούρι και το κουλούρι κάτω από την εξειδίκευση βοηθά στην εξασφάλιση μιας άψογης διαδικασίας συναρμολόγησης. Με αυτόν τον τρόπο, ανάμεσα στο μαγείρεμα με γρήγορο ρυθμό, οι εργαζόμενοι μπορούν να στοιβάζονται συστατικά χάμπουργκερ με τη σωστή σειρά και να εγγυηθούν ότι κανείς δεν λαμβάνει τυχαία ένα ανάποδο γεύμα. Και αν αναρωτιέστε, το μεσαίο κουλούρι με σάντουιτς, ιδιαίτερα στο Big Mac του Golden Arches, ονομάζεται κλαμπ.
Ο γαστρονομικός κόσμος είναι γεμάτος μοναδικούς όρους τροφίμων
Ενώ στο θέμα των ασαφείς όρους τροφίμων, υπάρχει μια θάλασσα άλλων πνευματικών ονομάτων για να αποκαλύψετε. Προχωρήστε σε ένα ωραίο εστιατόριο και μπορείτε να λάβετε το φαγητό σας. Όχι, αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο κέρδισε ένα διάσημο βραβείο, αλλά μάλλον ότι ένα στοιχείο τροφίμων κλίνει σε ένα άλλο για δραματική παρουσίαση. Περιέργως, η φράση προέρχεται από τις παραδόσεις των ιπποτών στη Γαλλία, περιγράφοντας μια συγκεκριμένη τελετουργική αγκαλιά.
Σχετικά με το θέμα της επιμετάλλωσης, διατηρήστε επίσης τον όρο swoosh στην πίσω τσέπη σας. Αυτό αναφέρεται όταν μια σάλτσα χτυπά το πιάτο και το κουτάλι τραβιέται μεθοδικά σε μια ευθεία γραμμή, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή καθορισμένη ράβδωση, συχνά με την πλάκα ορατή στη μέση. Τεχνικά, ναι – θα μπορούσατε να το κάνετε να μοιάζει με το λογότυπο της Nike Swoosh. Και αν το φαγητό δεν ήταν ευχάριστο, θα μείνει με ένα ORT ή δύο-έναν σχεδόν ξεπερασμένο όρο του 15ου αιώνα που αναφέρεται σε ένα θραύσιμο τροφίμων.
Μπορείτε επίσης να στραφείτε στο βασίλειο για μια ατελείωτη πηγή ονομαστικών ονομάτων. Πέρα από τα κοκτέιλ που ονομάζονται από το ριψοκίνδυνο, όπως το Corpse Reviver-εμπιστευτείτε μας. Η vintage Hangover Cure δεν είναι τόσο νοσηρή όσο ακούγεται-υπάρχουν τεχνικές όπως το κούνημα του μαστίγιο, που γίνεται με μικρά κομμάτια πάγου και κλειστή βούτυρο, πρακτική μηδενικής απόρριψης. Βουρτσίστε με έναν τέτοιο πλούσιο γαστρονομικό όρο και όχι μόνο θα εντυπωσιάσετε τους συναδέλφους, αλλά και θα βελτιώσετε το παιχνίδι σας scrabble.
