Εάν είστε μια συγκεκριμένη ηλικία, υπάρχουν πιθανώς αλυσίδα εστιατόρια από την παιδική σας ηλικία που επιθυμείτε θα επιστρέφει. Ίσως να χάσετε τον γύρο του εδάφους, μια εκτός έδρας των ξενοδοχείων του Howard Johnson-τυχερός για σας, ένα παντρεμένο ζευγάρι έχει ξανανοίξει μια τοποθεσία στη Μασαχουσέτη. Και εδώ είναι επιπλέον νέα που θα αποκαταστήσουν την πεποίθησή σας στα θαύματα: Η αγαπημένη της δεκαετίας του 1970 η μεξικανική αλυσίδα Chi-Chi έχει κάνει μια επιστροφή το 2025, λίγο πάνω από 20 χρόνια μετά την έκταση της τελευταίας τοποθεσίας.
Το Hormel Foods κατέληξε σε συμφωνία με τον Michael McDermott, τον γιο του αρχικού ιδρυτή της Chi-Chi, Marno McDermott, το 2024, επιτρέποντας στον επιχειρηματία να χρησιμοποιήσει το εμπορικό σήμα για να ανοίξει τις θέσεις του Chi-Chi. Η Hormel κατέχει το εμπορικό σήμα για το Chi-Chi’s και έχει διατηρήσει το εμπορικό σήμα ζωντανό μέσω σάλτσα, βουτιά, tortillas, τσιπς και γραμμές μαγειρικής που πωλούνται σε παντοπωλεία.
Έτσι, ενώ άλλες αλυσίδες εστιατορίων δηλώνουν τις θέσεις πτώχευσης και κλίσης, η Chi-Chi’s πρόκειται να ανοίξει τις δύο πρώτες νέες τοποθεσίες της στη Μινεσότα, αναλαμβάνοντας πρώην εστιατόρια Rojo Mexican Grill στο St. Louis Park και το Maple Grove. Και ενώ υπάρχουν σίγουρα αντικείμενα που θέλουμε να δούμε στο μενού επιστροφής, θα διαθέτει ένα μείγμα παλιών αγαπημένων, μεταφορών από το εστιατόριο Rojo και ίσως και ορισμένων ολοκαίνουργιων.
Γιατί η Chi-Chi είναι κοντά στην πρώτη θέση;
Το Chi-Chi’s οδήγησε ψηλά σε όλη τη δεκαετία του 1980, μετά από μια πολλά υποσχόμενη εκκίνηση όταν η αλυσίδα άνοιξε για πρώτη φορά το 1975. Στο ύψος της το 1986, είχε πάνω από 200 τοποθεσίες που εξαπλώθηκαν στις ΗΠΑ, αλλά 17 χρόνια αργότερα ο αριθμός αυτός ήταν κάτω από λίγο περισσότερο από το ήμισυ. Αυτή η πτώση οφειλόταν σε διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των υπερμεγέθων διατάξεων εστιατορίων που ήταν αναποτελεσματικές για την εκτέλεση. τοποθεσίες που απέτυχαν σε ορισμένες πόλεις, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Υόρκης και του Σαν Ντιέγκο. κακή εταιρική επικοινωνία · και μετατόπιση των καταναλωτικών τάσεων. Όλα αυτά τα στοιχεία συνδυάζονται έτσι ώστε το 2002 η Chi-Chi να κατατεθεί για πτώχευση του Κεφαλαίου 11. Η αλυσίδα θα μπορούσε να βγει από αυτές τις οικονομικές προστασίες που ανανεώθηκαν, αν δεν ήταν για μια μεγάλη καταστροφή το επόμενο έτος.
Οι γιατροί έκτακτης ανάγκης ανέφεραν σημάδια για ένα ξέσπασμα της ηπατίτιδας Α στο τμήμα υγείας του Beaver County μετά τη θεραπεία των ασθενών στα τέλη Οκτωβρίου του 2003. Η έρευνα αποκάλυψε ότι η πηγή της νόσου ήταν πράσινα κρεμμύδια από τοπικά chi-chi, που χρησιμοποιήθηκε φρέσκα και ωμά στο ήπιο σάλσα του, το οποίο διανεμήθηκε ελεύθερα με τσιπ σε κάθε τραπέζι.
Όλοι είπαν ότι πάνω από 9.000 άτομα εκτέθηκαν στην ηπατίτιδα Α και τέσσερις άνθρωποι πέθαναν από ηπατική ανεπάρκεια που προκλήθηκε από την ασθένεια. Αυτό ήταν το τελικό μερίδιο μέσω της καρδιάς του Chi-Chi και η τελευταία αμερικανική τοποθεσία έκλεισε το 2004.
