Όταν οι οικιακοί κηπουροί δεν έχουν το χώρο για να καλλιεργήσουν οπωροφόρα δέντρα, συχνά στρέφονται σε μούρα πίσω αυλής. Η καλλιέργεια διαφορετικών ειδών μούρων δεν είναι μόνο μια εύκολη προσπάθεια, αλλά πολλές ποικιλίες μούρων είναι επίσης μια πλούσια πηγή ευεργετικών αντιοξειδωτικών.
Ορισμένα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα κατά τη συγκομιδή και όλα τα μούρα είναι υπέροχα σε ζελέ, μαρμελάδες και επιδόρπια. Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια φρέσκια πίτα με μια κουταλιά παγωτού. Ακόμη και ο Orville Wright, της πρώτης φήμης πτήσης, ήταν εμμονή με φρέσκες πίτες βατόμουρου το καλοκαίρι.
Τα μούρα είναι μια μεγάλη προσθήκη στους κήπους των δασών τροφίμων ή στους κήπους των εμπορευματοκιβωτίων. Ποια είναι λοιπόν τα καλύτερα μούρα για να μεγαλώσουν; Ας μάθουμε.
1. Φράουλες
(Πιστωτική εικόνα: Westend61 / Getty Images)
Η καλλιέργεια φράουλας είναι σίγουρα ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να αποκτήσετε ζουμερά μούρα πίσω αυλής. Αυτά τα πολυετή φυτά κατηγοριοποιούνται ως που φέρουν τον Ιούνιο, την αηδία ή την ουδέτερη ημέρα. Οι φράουλες διαδίδονται εύκολα από τους δρομείς και απαιτούν ετήσια συντήρηση για τον έλεγχο της εξάπλωσής τους. Το δίχτυ μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο για να εμποδίσουν τα πουλιά και τα μικρά ζώα να φτάσουν σε ώριμες φράουλες. Δοκιμάστε μία από αυτές τις δημοφιλείς ποικιλίες μούρων:
2. Elderberries
(Πιστωτική εικόνα: Al Hedderly / Getty Images)
Τα Elderberries αναπτύσσονται σε μεγάλους θάμνους, οι οποίοι μπορούν να κλαδεύονται για να διατηρήσουν τόσο το μέγεθος όσο και το σχήμα. Σε αντίθεση με άλλα μούρα πίσω αυλής, τα περισσότερα μέρη των θάμνων Elderberry είναι δηλητηριώδη. Τα ωμά φρούτα μπορούν επίσης να προκαλέσουν σοβαρή ναυτία και στομάχι.
Το μαγείρεμα των συγκομιδών φρούτων Elderberry εξουδετερώνει την τοξικότητά τους και ενισχύει τη γεύση τους. Αναπτύξτε ένα ιθαγενές είδος ή επιλέξτε μία από αυτές τις ποικιλίες για την παραγωγή φρούτων:
- Το ‘Nova’ είναι μια αμερικανική ποικιλία αυτο-θορυβώδους, αλλά θα είναι ακόμα πιο επιτυχημένη όταν φυτεύεται με έναν άλλο θάμνο Elderberry.
- Η «μαύρη δαντέλα» είναι μια ευρωπαϊκή ποικιλία που έχει σκούρο μοβ φύλλωμα με ροζ λουλούδια.
- Οι ποικιλίες Adams No. 1 και «Adams No. 2» επιλέχθηκαν από τα άγρια φυτά Elderberry στη δεκαετία του 1920 και έχουν τον μεγαλύτερο καρπό όλων των ποικιλιών. Μπορείτε Αγοράστε τους θάμνους Adams Elderberry από ταχέως αναπτυσσόμενα δέντρα.
3 βακκίνια
(Πιστωτική εικόνα: Esin Deniz / Getty Images)
Τα βακκίνια δεν είναι μόνο ένα ευπροσάρμοστο φρούτο στην κουζίνα, οι θάμνοι δίνουν επίσης ομορφιά στον εξωραϊσμό. Αυτό κάνει τα αυξανόμενα μούρα στο μπροστινό μέρος του σπιτιού μια “ελκυστική” δυνατότητα “. Τα βακκίνια απαιτούν ένα όξινο έδαφος και οι περισσότεροι κηπουροί θεωρούν απαραίτητο να καθαρίσουν τους θάμνους κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής. Φυτεύστε δύο ποικιλίες για τα οφέλη της διασταυρούμενης επικονίασης:
4. Σμέουρα
(Πιστωτική εικόνα: Lyubov Demus / Getty Images)
Τα σμέουρα διατίθενται σε μια ποικιλία από καρποφόρα χρώματα, όπως κόκκινο, κίτρινο και μαύρο. Αυτός ο τύπος φρούτων Bramble αναπτύσσεται σε διετείς καλύμματα από πολυετές ρίζες. Τα καροτσάκια βατόμουρων τείνουν να εξαπλωθούν, αλλά το ετήσιο κλάδεμα για την απομάκρυνση των δαπανών και των καρυδιών διατηρεί τον κήπο να φαίνεται τακτοποιημένο.
Όταν καλλιεργείτε μούρα στον κήπο στο σπίτι, επιλέξτε τις ποικιλίες καλοκαιρινής ή εκδοχής ποικιλίες που είναι χειμερινές ανθεκτικές στην περιοχή σας:
5. Βατόμουρα
(Πιστωτική εικόνα: Monty Rakusen / Getty Images)
Τα βατόμουρα είναι ένα από τα ευκολότερα μούρα στην αυλή για να αναπτυχθούν. Διαφέρουν από τα σμέουρα στο προφίλ γεύσης τους. Τα βατόμουρα διατηρούν επίσης έναν μικρό πυρήνα όταν επιλέγονται, ενώ τα σμέουρα δεν το κάνουν. Επειδή τα καροτσάκια BlackBerry μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά μεγάλα, τόσο ο όρθιοι όσο και οι τύποι των τελικών απαιτούν κανονικό κλάδεμα.
- Το “Baby Cakes” είναι ένας νάνος, ο ακροατής Blackberry που είναι ιδανικό για δοχεία. Μπορείτε Βρείτε μωρά κέικ στο Home Depot.
- Το ‘Cherokee’ είναι ένας όρθιος αναπτυσσόμενος Blackberry Bush που παράγει μεγάλα, σταθερά φρούτα.
- Το ‘Obsidian’ είναι ένα τερματισμένο BlackBerry που αναπτύχθηκε από το USDA για πρόωρη ωρίμανση και μεγάλα φρούτα.
6.
(Πιστωτική εικόνα: Klaus Hackenberg / Getty Images)
Τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα είναι και τα δύο μέλη του γένους Ribes. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο άλλα είδη μούρων, τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα έχουν ένα ξινή, ξινά φρούτα που προσφέρεται καλά σε πίτες και άλλα επιδόρπια.
Και οι δύο είναι επιρρεπείς σε λευκή σκουριά πεύκου και καλλιέργεια μπορεί να περιοριστεί στην περιοχή σας. Εάν όχι, η επιλογή μιας λιγότερο ευαίσθητης ποικιλίας συνιστάται εάν έχετε επίσης πεύκα στην αυλή.
- Το “Pixwell” Gooseberry έχει αγκάθια στελέχη και πικάντικα μούρα που είναι υπέροχα σε μαρμελάδες και ζελέ (ειδικά αν πηγαίνετε για την τάση “Jam Girl Summer”).
- Το «Poorman» Gooseberry είναι μια συμπαγής αμερικανική ποικιλία που παράγει μεγάλα, γλυκά μούρα που είναι ιδανικά για φρέσκο φαγητό εκτός από μαρμελάδες και κονσέρβες. Μπορεί να είναι Αγοράστηκε από το Nursery Raintree.
- Η «κόκκινη λίμνη» είναι μια ψυχρή ποικιλία που διαθέτει μεγάλα συστάδες φρούτων. Η «κόκκινη λίμνη» μπορεί να είναι Αγοράστηκε από τους κήπους της Hirt μέσω της Walmart.
- Το ‘Pink Champagne’ Currant είναι ένα σταυρό ανάμεσα σε κόκκινη και λευκή φραγκοστάφυλα που οδηγεί σε ένα λεπτό ροζ μούρο.
Ανεξάρτητα από το είδος των μούρων που επιλέγετε, σίγουρα θα απολαύσετε την καλλιέργεια τους. Πολλές ποικιλίες είναι εύκολες αναπτυσσόμενες και απίστευτα παραγωγικές. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε το πλεονέκτημα των φρέσκων μούρων και θα έχετε ακόμα πολλά να μετατραπεί σε μαρμελάδα ή πίτα!
